Crepes con alga de Spirulina

• 13 agosto, 2019
• kkrausen
• Prepara con spirulina, Recetas con spirulina
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Ingredientes:

1. 2 huevos pequeños
2. 1 taza y medio bebida vegetal de avena
3. 1 cucharada azúcar moreno integral
4. 1 cucharadita grande alga espirulina en polvo
5. 1 sobre azúcar vainilla
6. 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
7. 2 cucharadas licor de anís
8. aceite o mantequilla para freír los crepes
9. 300 gr. harina integral
10. 1 pizca sal fina iodada marina

Pasos

• Casca los huevos en un bol. Añade la alga Spirulina en polvo, una pizca sal fina iodada, el azúcar morena, 1 cucharada aceite de oliva virgen extra y el licor de anís.

• Remueve con una varilla y añade la bebida vegetal de avena, el azúcar vainilla y la harina integral. Sigue removiendo bien y cambia por el brazo batidor y tritura hasta que no queda grumos. Deja la masa reposar 30 minutos.

• Pasado este tiempo, echa unas gotas de aceite de oliva virgen extra en una sartén mediana y deja calentar. Con un caso añade den una en una la masa. Deja cocinar hasta que los bordes toma color. Dale la vuelta y deja que se acabe de cocinar. Siguir de esta forma hasta acabar con toda la masa.

• Sirve los crepes templado o fríos con fruta, con yogur griego yuna mermelada agria o Dulce de leche, etc.