Espaguetis con pesto de albahaca y Spirulina
Ingredientes
(Ingredientes para dos personas)
- 250 gr de espaguetis
(Ingredientes para el pesto)
- 1 diente de ajo
- 50 gr de albahaca
- 100ml de aceite de oliva
- 3 cucharadas de almendra molida
- 150 gr de queso parmesano
- sal
- pimienta
- 1 cucharada y ½ de espirulina
Preparación
Ponga agua en una cazuela con abundante sal y, cuando ésta empiece a hervir, añada los espaguetis y déjelos cocer durante 3 o 4 minutos.
Para la elaboración del pesto vierta en una batidora el ajo, las almendras molidas, el parmesano troceado, la espirulina, sal, pimienta y la albahaca (guarde unas hojitas para la decoración final). Añada un buen chorro de aceite de oliva y tritúrelo todo.
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